砂薑雞翼

先用岩鹽加半包砂薑粉餣，將雞翼用滾水浸熟，取出後再用剩餘半包餣香雞翼，之後用風扇吹，等雞皮乾身，再入焗爐焗到雞翼表面香脆。皮脆內軟。