源興聖誕酒香料，一包 750ml紅酒，二枝 白蘭地50至100ml (即约1/4至半杯，隨個人口味) 片糖，一片或黃糖二湯匙 (甜味纯個人口味) (最好不要放冰糖或白砂糖，時間煮長了會有出反酸的味道) 一個可以調低温的電爐 一個闊口不銹鋼㷛，容量最少可戴2枝750ml紅酒...

用料：鮮雞蛋24隻， 車仔紅茶一兩，花椒小量， 八角7-8粒，桂皮3-4片(茶葉及香料用湯袋裝起)，五香粉一包，(老抽，粗鹽，冰糖)適量，五花腩一塊(先出水) 做法： 1. 先加小許鹽在凍水中，再放雞蛋烚熱 2. 將熟蛋浸在凍水一會，然後將殼敲碎 3....

材料： 雞翼 (20-25隻) 源興土匪雞翼粉 (一枝) 鹽 (適量) 植物油 匈牙利紅椒粉 (選擇性) 做法： 1.      將雞翼洗淨並抹乾水分。可以選擇在雞翼上刺孔，更容易入味。 2.      在一個大碗中，混合源興土匪雞翼粉和適量的鹽，調成調味料。...