源興聖誕酒香料，一包 750ml紅酒，二枝 白蘭地50至100ml (即约1/4至半杯，隨個人口味) 片糖，一片或黃糖二湯匙 (甜味纯個人口味) (最好不要放冰糖或白砂糖，時間煮長了會有出反酸的味道) 一個可以調低温的電爐 一個闊口不銹鋼㷛，容量最少可戴2枝750ml紅酒...

金錢𦟌 2條 （切塊，出血水） 薑片 3片 蒜頭 10顆 （壓扁） 蔥 1條 （切段） 洋蔥 1個 （切絲） 蕃茄 2個 （切塊） 源興紅燒牛肉麵香料包 1個 （先烘香再放入香料袋） 郫県豆辨醬 2湯匙 沙茶醬 1湯匙 醬油 8湯匙 米酒 3 湯匙 冰糖 2湯匙 牛高湯...

材料： 雞肉切塊 生抽 老抽 砂糖 花雕酒 生粉 麻油 薑 蒜 紫洋蔥 源興香料包（麻辣香料包） 郫縣豆瓣醬 (約兩湯羹) 辣椒碎（根據個人口味添加） 清水或雞湯 (一碗) 做法： 將雞肉洗淨並抹乾，切成塊狀。將生抽、老抽、砂糖、花雕酒、生粉和麻油放入碗中，拌勻後將雞肉放入...

用料：鮮雞蛋24隻， 車仔紅茶一兩，花椒小量， 八角7-8粒，桂皮3-4片(茶葉及香料用湯袋裝起)，五香粉一包，(老抽，粗鹽，冰糖)適量，五花腩一塊(先出水) 做法： 1. 先加小許鹽在凍水中，再放雞蛋烚熱 2. 將熟蛋浸在凍水一會，然後將殼敲碎 3....

材料： 雞翼 (20-25隻) 源興土匪雞翼粉 (一枝) 鹽 (適量) 植物油 匈牙利紅椒粉 (選擇性) 做法： 1.      將雞翼洗淨並抹乾水分。可以選擇在雞翼上刺孔，更容易入味。 2.      在一個大碗中，混合源興土匪雞翼粉和適量的鹽，調成調味料。...

源興麻辣火鍋香料一份 牛骨高湯6 杯 牛油 5 大匙 郫縣豆瓣醬 3大匙 薑 15片 蒜頭 1顆 冰糖 4大匙 米酒及麻油少許

熱牛奶一杯，亦可使用杏仁奶或椰奶 (必須熱飲) 1/2茶匙薑黃粉 1茶匙蜂蜜 另可加入1/4茶匙肉桂粉提味

印度奶茶香料 (供4人用) 食材: 4杯水 1/2茶匙新鮮磨碎的生薑 2杯牛奶 2湯匙紅糖 2個紅茶包（最好使用印度阿薩姆紅茶） 煉奶 (個人喜好) 源興印度奶茶香料 做法： 先將源興茶香料放入茶葉袋中。 在一個小鍋中加入水並將其煮沸。...

食材: 源興咖喱粉1-2包 蒜頭 乾蔥 生薑 鹽 糖 生果或番茄 罐裝椰子汁 香茅 肉類和蔬菜（根據個人喜好） 步驟： 將蒜頭、乾蔥和生薑切碎，可以使用刀或刨絲器。 在一個大鍋或炒鍋中，加熱一些油，然後將蒜頭、乾蔥和生薑茸爆香。...

先用岩鹽加半包砂薑粉餣，將雞翼用滾水浸熟，取出後再用剩餘半包餣香雞翼，之後用風扇吹，等雞皮乾身，再入焗爐焗到雞翼表面香脆。皮脆內軟。

材料： 源興鹵水料一包 蒜頭：3-4瓣，切碎或拍鬆 乾蔥：適量，切碎或切段 生薑：一小塊（約拇指大小） 生蔥：適量，切段。 調味料： 鹽：適量，根據個人口味調整。 冰糖：適量，根據個人口味調整。 紹興酒：適量，根據個人口味調整。 老抽豉油：適量，根據個人口味調整。 步驟：...